八:记住奶茶店的三要素:
1,产品
2,位置
3,消费体验
三者缺一不可!
一家奶茶店所覆盖的面积范围就方圆一点点,过硬的产品是客人回头率最强有力的保证(像火车站、机场等位置可以除外,好不好喝无所谓,因为很多人路过一次或许一辈子都不会再路过,逮到一个是一个)!
一个好的位置是人流量最强有力的保证,人流就是财流。大部分奶茶店百分之六七十以上的客人都是路过随机购买(外卖平台除外)。像商场和步行街等地方,为什么工作日生意就远不如双休生意好,就是这个原因。
消费体现一般体现在店面装修的氛围和服务,现在的人都太TM挑剔了,店面太LOW,服务太差,你东西再好也不会有人鸟你,平心而论,你自己作为消费者消费的时候不也一样,多换位思考。