求助，现在差不多店里的面包基本都会整了，就是披萨饼胚子和橄榄形弄不明白，连之前最不会整的肉松卷都会擀了_面包吧

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求助，现在差不多店里的面包基本都会整了，就是披萨饼胚子和橄榄形弄不明白，连之前最不会整的肉松卷都会擀了，橄榄形始终整不好，每天下午做面包最怕的就是做橄榄形的面包，怎么把橄榄形做好

送TA礼物

IP属地:黑龙江

来自Android客户端1楼2019-07-17 18:08回复

历害了，两个月的时间就都会了

我学了两个多月的弱电，还啥也不会

IP属地:北京

来自iPhone客户端2楼2019-07-17 22:35

来自iPhone客户端4楼2019-07-19 06:11

来自iPhone客户端5楼2019-07-19 06:11

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这种法方不怎么好用，还是一楼的法方比较好用，整形每个人都有自己的方法，个人觉得只要结果一样什么方法都可以

来自iPhone客户端6楼2019-07-19 06:13

IP属地:广东

来自Android客户端7楼2019-07-27 19:15

这几天突然想到个问题，面团筋度不够和筋度打过头，烤出来的口感都是什么样的，前几天家里烧烤需要面包片，我就去附近的面包店买了一般切片，吃了一片就不想吃了，吃起来的口感很粘牙，一直没找到原因，才想到这个问题的

IP属地:黑龙江

来自手机贴吧8楼2019-07-28 16:45

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橄榄型不是挺简单的吗，就是要多练，我学了一个月半搓的差不多

IP属地:浙江

来自iPhone客户端9楼2019-10-04 00:05

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楼主留个微信，以后多多向你请教一下

IP属地:河北

来自Android客户端11楼2019-10-20 09:45

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