清炒荷兰豆\做法步骤 荷兰豆适量，青–红辣椒，东北木耳，蒜片，姜沫。
1、荷兰豆摘干净，并且洗好备用。
2、热水烧开，倒入荷兰豆，煮2-3分钟，捞出来，过冷水，淋干水备用。
3、把青.红辣椒切片，木耳撕中片，其作用就是为了菜味道更香，让菜卖相更好。
4、等锅里的油烧热，加入姜和蒜，煸香倒入辣椒段，爆炒青辣椒.红辣椒，木耳，然后倒入飞过水的荷兰豆。
5、翻炒，加入食用盐，鸡精，味极鲜，白糖入味即可。
小诀窍
1、荷兰豆一定要飞水，可以去菜的腥味，而且炒出来，菜色很绿。
2、加一些红辣椒，或者青辣椒，木耳，好吃有配色，卖相更好营养价值更高。