陈柱辉，
我们都称他为“梦色蛋糕师”，
大学学的物流专业
很难想象，物流跨界烘焙，
还能跨界如此成功
竟然是大家公认的全能人才。
是什么成就了现在的陈柱辉？
离开物流，
为此陈柱辉
来到了王森学校进行学习。
师从世界双料面包冠军朋福东，和王子老师。
陈柱辉对法式，
日式，港式甜品都有过深入研究。
经常参加行业内大师级的培训班，
与众多大师都有深入交流。
通过不断改良，
提炼，陈柱辉逐渐熟练自己的手法，
调配出适合本土口味，
创作了许多如今风靡的美味甜品，
获得一个又一个的烘焙赛事的大奖。
虽然已经得到了广泛的认可，
但陈柱辉说他还没达到自己的要求，
进步空间还很大。
一直以来他都注重质量而非数量。
做面包更需要纯粹，
他说初心更是一直没变，
希望家人能吃到好吃健康的面包。
说起梦色蛋糕师的建立
在最绝望的时候
柱辉看了一部动漫[梦色蛋糕师]
开始接触烘焙，
从曲奇到小蛋糕，奶油蛋糕等，
每天都会自学研究新鲜的东西，
可以毫不夸张地说，
烘焙救赎了陈柱辉。
梦色蛋糕店
我想为大家制作出
属于自己的心中的"dream cake"
因着对烘焙的热爱，
学成归来的陈柱辉于是这个要强的男孩，
从选址，到买设备材料，
一个人完成店面的所有设置。
问题一个个得接踵而来，
门店一直找不到合适的员工，
任何事情都要柱辉亲历亲为。
圣诞夜，这个本该是朋友欢聚一堂的日子，
他却一个人待在冰冷的厨房，
独立完成客户的订单，
500块糖霜饼干，从称料、压模，
到每一个的饼干线条。
困了就用冰水洗脸，
结果还是忍不住睡着了，
导致100多块饼干烤焦，
但柱辉意外冷静，马上卷土重来，
亲自包装好送货上门，
客户收到货都夸他的手艺好。
陈柱辉一直说，
真正的喜欢不是在行业外观望，也不是嘴上说说就是喜欢，真正的喜欢是走进专业的领域，真正接触，深入了解之后，依然保持着最初的热情。这样的喜欢才是真正的喜欢，这样的才有可能成为“匠人”。
秉持着这样的理念，
想让每一位热爱烘焙的人，
都能打消自己的顾虑，
走向正确的道路。
梦色的成功
更是离不开他的
一颗匠心的纯粹与坚持。
创业六年，
他说：“非常感谢在我创业的
这6年有我妻子的相伴，
从女朋友到妻子到孩子她妈
无论遇到任何挫折，她都是我最温柔的港湾。”
在人生的多个选择中，
选择了烘焙这一条路，
并奋不顾身地一直朝前走，
在数次的失败中破出一条路，
不仅照亮了自己，
也照亮了别人。
给同样想创业的学弟学妹一点建议
很多人都说做烘焙是一件很快乐的事情，但是当你创业之后一切都没有想象中那么容易，各种琐碎的事情迎面而来，客人的各种要求，投诉，废寝忘食的工作……创业者必须要有强大的意志力迎难而上，当你克服了困难，获得客户群的一致认同跟肯定，那才是做烘焙真正的快乐吧！
你只有拼尽全力，才有资格笑谈运气。你交给时间多少的汗水，自然会收获人生多少的好运。
真正让青春绽放光彩的，是一步步深深的脚印，一段段拼搏的历程。人生，是一场马拉松，不到最后一刻，你永远不知道谁是真正的赢家。
与其幻想运气，不如携梦砥砺前行。
共勉。