写这篇文章前首先感谢台湾的陈俊旭（美国自然医学博士），通过他传播的知识，确认了自己之前的想法。
人为什么会过敏？人体过敏最原始的目的是在于杀病毒，人体只会对一种物质过敏，那就是“蛋白质”。
自然界中，所有的食物、花粉、尘螨等等，我们是对其中的蛋白质分子过敏。人体免疫系统是怎样去分辨？靠的就是蛋白质分子，因为我们每个人的蛋白质不一样。当食物中的蛋白质、花粉中的蛋白质分子、尘螨外壳上的蛋白质分子、或是病毒等等进入人体的时候，免疫系统通过辨识其身上的蛋白质分子，来区分是敌是友。
一旦辨识出来这种蛋白质是外来的，我们就会产生抗体粘膜，下次再来我们就会用抗体直接粘上去，诱发一些巨烈发炎反应，把病毒杀掉。这种抗体原式的目的是在杀病毒。这些看起来正常的东西过敏人体反应会很激烈，免疫系统表现错乱。
过敏性皮炎、过敏性鼻炎、过敏性哮喘，这过敏三兄弟基本是一体的，所以不用奇怪为什么孩子好了皮肤、鼻炎或哮喘又来了。其主要原因就是过敏源，在吸入花粉或尘螨的时候，我们会打喷嚏刺激过敏源喷出来，鼻腔里会分泌一些组织液，就会变成清澈透明的鼻涕把过敏源流出来。哮喘支气管会痉挛，其目的是你一直在吸入过敏源，这种支气管痉挛会让气管变窄，阻止你吸入过敏源，像是眼睛痒、皮肤痒、起疹子、咳嗽、打喷嚏、流鼻涕、鼻中隔弯曲等等这些目的只是在排过敏源，是身体自动保护机制。
皮肤发痒、起疹子，因为我们吃进去的过敏源，进入到皮肤下面。免疫系统会自动诱发发炎反应，发红发热、发痒，目的就是希望你去抓它，让里面的组织液或血可以流出来，这样过敏源就随着排出来，抓痒目的是让我们加速把过敏源排掉。
走遍大小医院，无数的中医、西医、名医一直无法治疗皮肤痒的问题。其背后真正的凶手却不知是家长自己。因为给孩子的食物中，从来都不注意蛋白质这种过敏源的含量。有的家长说，已经不给孩子喝牛奶，吃鸡蛋了，但还是一样痒! 但是你知道吗？如果不戒口这些高蛋白，会彻夜痒的没法睡觉。平常的食物面粉、豆类、肉类等等，都会有蛋白质，只是含量的多与少。如果在孩子状态非常不好的，晚上痒的睡不着觉的时候，就要仔细观察所吃的食物。刚给孩子用完药，然后又吃进去过敏源，找到什么医生都是没办法治疗的。
最后对于那些彻夜骚痒，不能睡觉的痛苦患者，我推荐陈俊旭博士的清水断食疗法，切断蛋白质过敏源摄入，是最快能起到疗效的方法。