富含维生维C的蔬菜和水果，例如番茄、柠檬、橙、猕猴桃也是极佳的美白食品。维C有助于抑制黑色素形成有效抗氧化，能改善肌肤因氧化而增生的暗黄肤色。多食豆质类食品，因为豆类含有的蛋白质对肌肤制造胶原蛋白甚有帮助，使肌肤更细腻白滑。