热干面是武汉的一种特产了，虽说是主食的一种，但是最开始是从武汉流传开来的，所以也是被称之为当地的特产了，武汉人也是保持着每天早上吃一碗热干面的传统，别提有多爽了！
所以之后热干面这种东西也是慢慢的流传开来，在中国的很多地方都是能够见到这样东西的存在的，甚至是外国，都有热干面的店面，但是随着名气的增高，热干面却慢慢的跌落神坛，外国人对此也是做出了评价！很多老外在吃过热干面之后也是表示说，这个东西的味道真的是很奇怪了，有点不敢入口的感觉，自己吃过一次之后不会再吃了！虽说老外说的话有点过分，但是也是说出了这个事实！这到底是为什么呢？
第一点就是跟做法有关系，大家都知道，热干面的做法虽说简单，但是只有武汉人才知道精髓的所在，外地人也只不过是模仿而已，根本没有抓住热干面特有的味道，所以吃起来也是不好吃了！
第二点就是传承的问题，现在市面上真正正宗的武汉热干面是很少的了，基本上都是一些后来学的，顾客们也是傻傻分不清楚，而商家们也是随意的改良，也是使得热干面的味道不一样！
最后一点就是跟口味有关系，这样东西虽说是武汉人爱吃的，但是对于很多人来说并不一定就是适合他们的口味，所以这样的差异化也是可以接受的！对此你是怎么看的呢？