六盘水，位于贵州西部，地处滇、黔两省结合部，市名来自最初下辖的六枝、盘县和水城三个特区的头一个字组成。六盘水山奇水秀，气候宜人，融民族风情和喀斯特地貌风光为一体的旅游别具一格。六盘水也有“中国凉都”之称，独特的地理位置使六盘水市气候凉爽，常年无夏，春秋相连。中国凉都六盘水秀丽的风景，淳朴的民风，凉都美食更是让人张不绝口。小编有幸受吉利汽车邀请参加“食味中国 缤纷六盘水”活动，欢喜之宜也不忘和大家分享。
在贵州经常会看到水城羊肉粉的招牌，尽管很多不是水城人也不是正宗的水城羊肉粉。薄弱如蝉翼的羊肉片和鲜汤，已经成为了贵州早餐的“主食”。制作尝回头羊肉粉需要几十种开胃健脾、强身健体的上乘中草药，而这些草药中有很多种只能在六盘水这一特殊的地理环境中生长。以乌蒙高原野生家养的黑山羊为原料。因羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健胃，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。
水城烙锅可是不少贵州人的“乡愁”，它源于六盘水市，近些年已经遍布贵州各地的大街小巷。这道美食被称为“西南一绝”，北方有烙饼，贵州有“烙锅”。“烙锅”是一种美食的代称，因用特制的平底锅烙制各种蔬菜和肉食而得此名。无论是什么样的食材皆可以在滚烫的烙锅中加工，保持了食材原有的味道，最后加上独有的蘸水，多少人的宵夜必备！
在贵州经常会看到水城羊肉粉的招牌，尽管很多不是水城人也不是正宗的水城羊肉粉。薄弱如蝉翼的羊肉片和鲜汤，已经成为了贵州早餐的“主食”。制作尝回头羊肉粉需要几十种开胃健脾、强身健体的上乘中草药，而这些草药中有很多种只能在六盘水这一特殊的地理环境中生长。以乌蒙高原野生家养的黑山羊为原料。因羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健胃，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。
水城烙锅可是不少贵州人的“乡愁”，它源于六盘水市，近些年已经遍布贵州各地的大街小巷。这道美食被称为“西南一绝”，北方有烙饼，贵州有“烙锅”。“烙锅”是一种美食的代称，因用特制的平底锅烙制各种蔬菜和肉食而得此名。无论是什么样的食材皆可以在滚烫的烙锅中加工，保持了食材原有的味道，最后加上独有的蘸水，多少人的宵夜必备！
