海参不能和甘草一起吃，海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分。而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。脾虚、痰多者也应少用或禁用海参,不消化,加重肠胃肝脏负担。