配料：大蒜500克（去皮切成末）、不辣的红辣椒100克(去籽切成末）、食用油适量（大约250克左右）、生抽40克、蚝油100克、调味酱80克（后面有制作方法）。
制作步骤：热锅放油，把切好的蒜末，红辣椒末放到锅内炒香，放生抽、蚝油、调味酱炒均匀出锅即可（一分种左右，注意油温不能太高，油温高一放进去马上就糊了）