打出来的蛋糕料会马上收缩，天气热时才出现，加冰就正常，网上说全蛋打发要40度左右，隔热水打发，我为什么要加冰才能打发_蛋糕吧_百度贴吧

02月21日漏签0天

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打出来的蛋糕料会马上收缩，天气热时才出现，加冰就正常，网上说

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打出来的蛋糕料会马上收缩，天气热时才出现，加冰就正常，网上说全蛋打发要40度左右，隔热水打发，我为什么要加冰才能打发，好郁闷！

送TA礼物

来自Android客户端1楼2019-05-27 22:59回复

夏天打好的料还没等放完模具就开始融化了，烤出来的蛋糕硬！

来自Android客户端2楼2019-05-27 23:01

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