人们一般认为：吃的少=很瘦=营养不良；吃得多=很胖=营养过剩，但事实真是这样吗？
　　不是的，胖，也有可能是因为营养不良！
　　“营养不良”这个词，听上去很容易被人误解成“面黄肌瘦”。其实，我们可以把“营养不良”当做是“营养失衡”，这样可能会更合适一些。
　　营养失衡包括“补充的少了”和“补充的多了”两个部分。体型偏瘦的人，可能会因为没有摄取足够多的营养素而导致缺乏营养；而体型偏胖的人，则会因为营养素不能被身体有效利用，被迫转化成一堆一堆的脂肪造成能量过剩。

　对于胖人来说，“营养失衡”是一个恶性循环：
　　1/破坏营养代谢
　　肥胖本身就是由于长期摄入过多能量而导致的“营养失衡”。
　　很多胖人吃进嘴里的“糖”会自动转化成脂肪，而吃到肚子里的营养往往不容易被分解吸收。
　　2/加重肥胖程度
　　营养失衡导致身体缺失营养去制造控制食欲的能力。
　　人体内有一种可控制食欲的激素，会在进食过程中逐渐让人感觉到“饱了”，从而停止进食。如果这种激素含量越来越少，人的胃口就会越来越大……
　　3/影响身体健康
　　这一点是肯定会发生的，无论是摄取营养过少还是营养利用率过低都会引起身体的不适症状。尤其是胖人因为“块头”更大，所以更需要足够多的营养去支撑身体消耗，因此胖人更应该注意均衡营养。

　减肥是一种生活态度，选择健康的方法、规划正确的饮食，能够让自己长期保持活力满满的好身材。这种成就，也会让我们的自信心受到极大鼓舞。
　　参考文献
　　1.《食品营养学》孙远明等
　　2.《现代临床营养学》顾景范等
　　3.《中国成人超重和肥胖症预防与控制指南》中华人民共和国卫生部疾病控制司