糖尿病在中医里面一般称为消渴症，人参能改善糖尿病人的一般情况，但不改变血糖过高的程度。有的糖尿病人服人参后，虽然降低血糖作用不明显，但多数全身状况有所改善，如渴感等症状消失或减轻，某些患者服人参后可减少胰岛素的用量。