楼主没有大孔是什么原因呀，麻烦解答下

法棍还是做长条的好看一点

楼主，你是咋做的？

配方能给一下嘛

楼主做成功了，我的还是像发糕的组织。

用料
【法棍面团】
普通面粉 250g水 165g酵母 2g盐 4g【黄油蒜蓉】小葱 1根蒜 2颗橄榄油 1汤勺无盐黄油 35g盐 1g
做法步骤
1、将法棍面团材料混合，揉成面团（不用刻意揉光滑），松弛1个小时。
2、1个小时后，将面团整理成光滑的面团。盖保鲜膜冰箱冷藏一个晚上。
3、醒发一个晚上的面团已经发起来了。
4、从盆里取出，按压排气、等分成4份，搓成短粗的长条，松弛15分钟。
5、松弛好的面团再次搓成更长的条状。
6、放在温暖的地方醒发1个小时，至2倍大。
7、表面刷层水，撒面粉，用刀划开纹路。
8、烤箱预热，200℃烤15分钟，然后转230℃烤5分钟。烤的时候放碗水
9、烤好的法棍外表很脆 很有韧性