近期，邹平市市场监管局通过创新监管、综合治理，开展食品小作坊综合提升行动，进一步规范实施小作坊挂牌生产，深入推进小作坊走品牌化发展之路。
所谓挂牌生产，就是在小作坊的显眼位置，悬挂明示企业名称等项目的“招牌”，主要包括营业执照、食品小作坊登记证、从业人员健康证等。同时公开悬挂食品安全承诺书，从生产条件、原材料质量把关、过程控制、产品质量检验、销售等环节做出承诺。
小作坊遍布城市农村、街头巷尾，监管难度较大。今年以来，邹平市市场监管局以机构改革为契机，对辖区内的食品小作坊挨家挨户开展摸底排查，做到“底子清，情况明”。在办证现场核查时,针对业户环境卫生、设备清洁、原料来源、加工制作、销售管理等环节，根据核查标准，工作人员当场提出整改意见，面对面帮扶指导，规范整治到位后方予以发证。
在日常监管方面，该局进一步加强“双随机一公开”监管，严厉打击制假售假“黑窝点”。同时，加大对食品小作坊的抽检力度，做到获证小作坊抽检覆盖率100%；注重提高从业人员专业水平，督促小作坊落实食品安全主体责任，以更高标准生产“名特优”产品。
“通过对食品小作坊进行全面排查，对其中3家有违法行为的进行了立案查处。在全面整改到位的基础上，对136家合格的小作坊颁发了食品小作坊登记证。”该局食品生产安全监管股股长黄磊说，“获得食品小作坊登记证的小作坊通过悬挂招牌和承诺书，可以明确证明产品符合要求，可信度获得承认，消费者也能更加放心食用。”
所谓挂牌生产，就是在小作坊的显眼位置，悬挂明示企业名称等项目的“招牌”，主要包括营业执照、食品小作坊登记证、从业人员健康证等。同时公开悬挂食品安全承诺书，从生产条件、原材料质量把关、过程控制、产品质量检验、销售等环节做出承诺。
小作坊遍布城市农村、街头巷尾，监管难度较大。今年以来，邹平市市场监管局以机构改革为契机，对辖区内的食品小作坊挨家挨户开展摸底排查，做到“底子清，情况明”。在办证现场核查时,针对业户环境卫生、设备清洁、原料来源、加工制作、销售管理等环节，根据核查标准，工作人员当场提出整改意见，面对面帮扶指导，规范整治到位后方予以发证。
在日常监管方面，该局进一步加强“双随机一公开”监管，严厉打击制假售假“黑窝点”。同时，加大对食品小作坊的抽检力度，做到获证小作坊抽检覆盖率100%；注重提高从业人员专业水平，督促小作坊落实食品安全主体责任，以更高标准生产“名特优”产品。
“通过对食品小作坊进行全面排查，对其中3家有违法行为的进行了立案查处。在全面整改到位的基础上，对136家合格的小作坊颁发了食品小作坊登记证。”该局食品生产安全监管股股长黄磊说，“获得食品小作坊登记证的小作坊通过悬挂招牌和承诺书，可以明确证明产品符合要求，可信度获得承认，消费者也能更加放心食用。”
