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云南寻蜜,记录贴

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2019年5月5日,云南普洱市澜沧县集市。
来云南两年多了,第一次来澜沧赶集,很热闹,集市相当大,主要以吃的为主。
如果你只会说普通话,云南口音又听不懂的话,那就有点难交流了,很大一部分摊主都不会说普通话的,而且
交易多用现金,没带的话干瞪眼吧

这段时间蜂蜜比较多,但是也属于后期了,当地人说过不了多久就不采了,云南雨季开始就是野生蜂蜜的结束。
尝了很多蜜,下面的就是木桶蜜,当地人称之为小蜜蜂。口感甜中带酸,酸属于开胃那种酸,大部分人应该不排斥。

大挂蜂蜜,当地人又叫马叉蜂,蜂巢非常有辨识度,双层结构,普遍是一大窝不规则的椭圆形。
口感清甜,入口有花香味,蜜的浓度稍淡。

小挂蜂蜜,当地人都是这样串起来卖,价格相对来说最高,但是没有尝,因为这个要尝估计要戳进去,就怕尝了
不买不知道会不会被追着打。

还有蜂蛹,这里的人喜欢炒吃,云南貌似对虫子情有独钟。


特色商品有许多,就不一一介绍了,主要还是蜂蜜为主,后续慢慢更新。


1楼2019-05-10 22:01回复
    还漏了两种蜂蜜,忘了说。
    一种岩蜜,就是悬崖或者石头突起的地方结的蜂蜜,口感较甜,有点粗糙,可能是采花的原因。图片没有拍,以后有机会补出来。
    还有土蜂蜜,就是从土里面挖出来的蜂蜜,蜂巢普遍深色,赶集那天没有看到。
    当然,还有很多我不知道的蜂蜜,我只把我见到听到的发出来了。


    2楼2019-05-10 22:06
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      总的来说,集市上的蜂蜜种类并不多,问了一些人后,打算去附近村寨看看有没有现场采蜜的农户。

      天气太热,又是骑着摩托车,真的难受,逛了几个村寨,有村民家有木桶蜂蜜,但是那种个人是不太喜欢的。而且因为周日是集市,大中午的要么就去农忙,要么就去赶集,基本上没有获取到有用的信息。

      恰逢一个拉祜族寨子办喜事,人聚的比较多,一番询问之下,有村民采大挂蜜,量不多,也拿去澜沧卖了。后来去了其他寨子询问后得知,拉祜族人采野生蜂蜜非常厉害,哈尼族的寨子采野生蜂蜜的人就少很多,都怕蜜蜂蛰。


      3楼2019-05-11 21:43
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        一个好心的大姐告诉我们,要想找野生蜂蜜,就得去老(一声)喝(三声)的寨子。
        就是拉祜族的寨子。估计是拉祜族晒的比较黑吧,字面上的意思是老黑,发音却是老喝。
        但是我不得不吐槽一句,这里的少数民族肤色属实相差不大……

        接近35度的大热天,村民顶着烈日在劳作,帽子也不戴一个,生活真的不易!

        天色渐晚,打算回景洪了,路过一段青石板路,斑驳的树影,凉风习习,惬意安详。
        一天没有收获,此刻内心没有焦躁,优雅的环境舒缓身心。

        最后,联系了一个朋友介绍了一个采野生大挂蜜的村民,打算休整一两天再继续寻蜜之旅!


        4楼2019-05-11 21:55
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          休整一两天后再次出发,来到了村民郭哥家,恰逢郭哥家的长辈正在做黄豆饼,姑且这么称呼吧,云南人应该对这个不陌生,反正我是吃不来的。

          来到郭哥家的时间挺早的,刚好有点事耽搁了,所以打算吃个饭再出发采蜜。
          酸腌菜,蜂蛹,青菜汤,青椒炒肉。
          小朋友胃口很好,也很有礼貌。


          正式出发,山间泥路开一段,荒草小路再开一段,最后还要步行很远。
          毕竟,现在也只有真正的林子里面才有野生蜂蜜。



          5楼2019-05-13 12:47
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            穿过草丛,越过小溪,走进密林,再爬几个小山坡……
            景色很美,也很凉快,除了蚊虫有点多,其他都还好
            对了,耳边是不是还能听到蜜蜂嗡嗡嗡的声音





            这张照片的郭哥有点骚啊


            6楼2019-05-13 12:56
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              到达目的地,郭哥将草绑起来,里面放点干草,打算用烟熏走蜜蜂再取蜜。

              这里的绳子也许大家都会认为是防护绳,其实,都不是,它只是要将需要使用到的工具吊上去,人爬上去后将桶和刀子提上去。

              郭哥叮嘱我们一定要穿好防护服,不然被蛰到了会很痛的,毕竟马叉蜂在很多人眼中相当于杀人蜂,毒性有点猛。

              郭哥徒手爬树,速度真的快,蹭蹭蹭就爬了十多米高

              遗憾的是,爬到能看到蜂巢的地方后,风太大了,树杈太晃了,不敢取蜜,不得已又爬下来了。郭哥对我们说,一天爬五六颗这样的树就会累得不行。
              说实话这树大约有三十米高,徒手爬我做梦都没想过,何况爬五六颗。
              树太高,遮挡太多,实在找不到角度拍蜂巢,只有等真正取蜜的时候再拍出来给大家看。


              7楼2019-05-13 13:11
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                IP属地:山西来自Android客户端8楼2019-05-16 16:08
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                  回来路上,郭哥在一处水源地观察蜜蜂取水,当地人称为:抬水
                  蜜蜂取水后会飞回蜂巢,而采蜜人则通过蜜蜂的飞行路径观察蜂巢的大致方位,进而去寻找蜂巢的准确位置。
                  说实话,真的太考验眼力了,如果蜜蜂的数量多还好说,三两只的话,真不知道啥时候就溜走了,好在大山里的人几乎都不用戴眼镜,视力极好


                  来自iPhone客户端9楼2019-05-19 20:21
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                    当天算是一无所获了,山里最好用的交通工具是摩托车,最实用的服装是迷彩服和解放鞋。

                    蜂巢附近都会有水源,或是小溪,或是小河,大山里的水真的清澈见底,特别是山泉水,甘甜清冽,直接可以饮用。
                    烈日下行走在小河边,清凉惬意,如果蚊虫少一些,绝对是避暑胜地!


                    10楼2019-05-19 20:26
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                      写得真好


                      IP属地:辽宁来自Android客户端11楼2019-05-19 20:41
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                        神说:要有光
                        那我们就沿着圣光出发吧。
                        第二天,踏着晨露,迎着阳光信心满满地出发了!


                        来自iPhone客户端12楼2019-05-19 21:00
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                          熟悉的山林,调整一下状态,马上上路采蜜,毕竟昨天就是因为风太大无法采蜜,早上无风,需趁早作业!



                          13楼2019-05-19 21:06
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                            郭哥三下五除二做好简易火把,毫不含糊就爬到了比昨天更高的树枝上,这个位置可以距离蜂巢很近了。
                            点燃火把,准备开始熏走蜜蜂。
                            树太高,遮挡物也多,无法清晰拍摄,大家将就着看哈,多多谅解!


                            来自iPhone客户端15楼2019-05-19 21:14
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                              取蜜的过程对郭哥而言就是家常便饭,火把烟熏走蜜蜂,割蜜,拿桶装好,一切都那么轻描淡写。
                              但是对于树下观察的我们而言,真的是惊心动魄。
                              差不多二十米高的大树,树杈感觉那么小,人还要走出去那么多,关键是没有任何防护措施,徒手爬树,割了蜜还要背着下来。
                              尽量不能漏,蜂蜜就是他们的收入,这难度于我们是不可想象的!


                              来自iPhone客户端16楼2019-05-19 21:32
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