易安居士李清照还是少女的时候，就喜欢上了酒，“沉醉不知归路”，把一滩鸥鹭惊起，张惶争渡；昨夜喝了酒，一夜过后仍是“沉睡不消残酒”，少女心依旧的她却还惦记着她的海棠花儿经过一夜“风疏雨骤”不知怎样了？。但这位才女也不是没心没肺的人，她也有绵绵闺愁，“莫许杯深琥珀浓，未成沉醉意先浓”，酒还没有喝多少，心已醉了，那就睡吧。可是又辗转难眠，多少寂寥忧愁，“香消魂梦断”，一曲跌宕婉转的深闺怨，几多妖娆，几多绚丽，几多缠绵，几多销魂，尽在诗与酒中。
酒，是情怀，也是沉淀。
跨越数百年的变迁，新时期的全兴毅然延续着那份对传统技艺的专注、坚守、传承。“专注”于用心酿造每一滴好酒；坚守着大国“匠心、匠人”精神，传承着百年的“匠艺”。