吃不惯新式配方炸出来的油条，觉得和炸面包差不多，老式的有点韧了，可不可以老式配方加2克膨松剂？有研究的么_油条吧

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吃不惯新式配方炸出来的油条，觉得和炸面包差不多，老式的有点韧了，可不可以老式配方加2克膨松剂？有研究的么，一起来研究一下

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来自Android客户端1楼2019-04-29 12:04回复

联系我

IP属地:浙江

来自Android客户端2楼2019-04-29 14:10

可以

IP属地:河北

3楼2019-04-30 19:38

要想酥脆可以适当加大白矾的比例，那样的话又可能铝超标

IP属地:青海

来自Android客户端4楼2019-04-30 23:06

收起回复

加点食用碳酸氢铵

IP属地:山东

来自iPhone客户端5楼2019-05-01 07:44

收起回复

你好，新式油条放糖吗

来自Android客户端6楼2019-09-30 12:57

油条配方有没有好的分享下

7楼2019-10-23 20:23

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