唐氏农副产品为你科普可乐鸡翅的注意事项
其实可乐鸡翅在下锅之前，最关键的一步就是需要将鸡翅进行焯水，不仅可以达到一定的去腥去血水的作用，而且也可以缩短烹饪的时间。
首先我们从市场上购买新鲜的鸡翅，买回家之后在清水当中冲洗干净，然后可以在淡盐水当中浸泡半个小时左右，这样也能够去除一部分的血水和脏东西，将鸡翅捞出在清水当中冲洗干净，锅中放入适量的清水，加入葱段和姜片，然后再将鸡翅放进锅中焯一下水。
然后我们将鸡翅捞出在温水当中冲洗干净，放在案板上打上花刀，平底锅刷上一层油，然后我们将鸡翅放进平底锅当中，一直坚持两面金黄，然后再放入葱段姜片，炒出香味之后倒入一罐可乐，再加入适量的温水水，一定要没过鸡翅，然后一直煮至汤汁变少变粘稠之后，最后大火收汁就可以了，临出锅的时候撒上一把白芝麻提一下。