大师们我做的馒头怎么老是塌皮呢【早点吧】

01月16日漏签0天

早点吧关注：126,770贴子：1,247,867

15回复贴，共1页

<返回早点吧

大师们我做的馒头怎么老是塌皮呢

只看楼主收藏回复

大师们我做的馒头怎么老是塌皮呢

送TA礼物

来自Android客户端1楼2019-04-26 14:33回复

蒸笼用的垫子是不是用多了呀！总是有水滴到馒头上！

来自Android客户端2楼2019-04-26 14:34

顶顶

来自Android客户端3楼2019-04-26 14:55

@icQL😘

来自Android客户端4楼2019-04-26 14:56

顶

来自Android客户端5楼2019-04-26 15:58

顶

来自Android客户端6楼2019-04-26 19:49

发过了

IP属地:广东

来自iPhone客户端7楼2019-04-26 19:53

你垫子几个月没洗？

IP属地:上海

来自Android客户端8楼2019-04-27 09:25

收起回复

卷得不紧，有气泡，发酵有过了

IP属地:广西

来自Android客户端9楼2019-04-27 10:18

收起回复

面粉筋度高了，低粉加点少量高粉

来自Android客户端11楼2019-04-29 19:20

你跟谁学的，做包子馒头没有哪个做的过安庆人

来自Android客户端12楼2019-05-09 12:39

见人家做馍的，捂一会，揭锅洒一点水

来自手机贴吧13楼2019-05-13 10:09

面软，馒头面要硬。蒸出来，才不容易缩。。。。缩的原因很多，你的这个应该是面软了，成型前，面团多加干面粉揉合。最好用压面机。
出笼时，笼内气压大，突然揭盖，导致气压突然降低，也会让面皮回缩。可以关火焖一会儿再开。

青铜星玩家

百度移动游戏玩家均可认证(限百度账号),去领取

活动截止:2100-01-01

去徽章馆》

14楼2019-05-14 05:57

扫二维码下载贴吧客户端

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

15回复贴，共1页

<返回早点吧

发表回复

发贴请遵守贴吧协议及“七条底线”贴吧投诉

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴

日	一	二	三	四	五	六

大师们我做的馒头怎么老是塌皮呢

登录百度账号

扫二维码下载贴吧客户端