最近，去了某位大神的直播间，说是鱼缸里加纯味的酸奶，会代替硝化细菌，水也会更加清澈，也有一些鱼友也在跟我说，自己从不加硝化细菌，就是加酸奶，鱼状态很好啊，水也很清啊，还有的鱼友说，人都能喝的东西，鱼肯定没事，市场上的硝化细菌就是过期酸奶加水勾兑的，按这样的话，我们平时买的昂贵硝化细菌，不是在花冤枉钱吗，那么事实是这样吗？到底是鱼商道德的沦丧，还是人性的扭曲。。。（皮一下）

其实是鱼缸里加酸奶这个说法早在几年前就已经有过了，并不是某些大神最近的良心发明，之前在贴吧，龙殿等一些论坛都有很权威的帖子，酸奶不能代理硝化细菌这是一个常识，什么还要加过期的，纯味的酸奶简直搞笑。

酸奶含有什么成分，你随便拿起一瓶酸奶变一目了然，这些成分是鱼所需要的吗?唯一有用的可能就是乳杆菌吧，这是一种厌氧菌，能促进鱼硝化吸收，对调节鱼的肠胃有好处，但它只是益生菌众多数量中一种，并且和硝化细菌完全不沾边，唯一可能的关系就是促进鱼排便，提供菌粮吧。那么我们平时添加酸奶，还有用酸奶开缸的，就是提供了硝化细菌的菌粮，促进硝化系统形成，这个后面我会解释。

拿加酸奶水为什么会变清澈呢？酸奶里面的蛋白质、糖分，为异营菌提供了大量的食物，鱼缸里异营菌大量爆发，迅速分解掉鱼缸里的有机物，一些肉眼可见的食物粪便残渣消失了，水会变清，但是产生的氨氮没有配套的足够数量的硝化细菌（统称）来处理，鱼缸氨氮水平会逐步升高，同时又异营菌大量繁殖又抑制了硝化细菌的形成。

等到异营菌把有机物分解完，没有足够的食物供他们繁殖，就会大量死亡，水进一步变清，也就是咬清水，留下的却是是被破坏的消化系统，和大量的氨氮，异营菌大量死亡，硝化细菌不再受抑制，并且大量的氨氮也为亚硝化细菌提供了食物，硝化系统开始自我修复，等到氨氮含量逐渐下降，硝化系统对应的菌群也会相对减少，直至打到一种平衡。

从整个过程看，加了酸奶水是变清了，但是挑战了硝化系统和鱼的健康，我也并不是说非得买硝化细菌啊，很多鱼友不用添加硝化细菌鱼照样养得好，那个不做讨论了，咱们就事论事，只是觉得有些事情不能含糊，我认为还是说清楚比较好，欢迎大家批评指正~！