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“吃软饭”臣护驾

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臣护驾认为大多数老年人,还有肠胃不好的人喜欢吃“软饭”(想歪了的请面壁一分钟),臣护驾为您送上营养滋补粥。
中国人对粥最有感情,明朝李时珍在《本草纲目》中说,粥“又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也".宋朝诗人陆游甚至认为,食粥能长寿成仙。医学界公认,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃补虚损,最宜养人。
但粥的种类多种多样,对于不同年龄、不同职业的人来说,喝粥也应该有不同的侧重。
孩子和老年人:煮软烂
老年人及消化系统尚未发育完善的儿童,由于消化吸收功能较弱,吃太多粗粮,会增加胃肠负担。可选择小米、大黄米、糙米等易消化的粗粮,烹调时要把粥煮得软烂黏糊些,以利于消化吸收。
体力劳动者:加坚果
体力劳动较多的人和正在长身体的青少年,对蛋白质等营养素的需求量较大。
除了选择燕麦等蛋白质较高的粮食熬粥外,还可以加些花生、核桃碎、瓜子仁等坚果种子,不但能补充营养,还能使粥的香味更浓。
应酬多的成年人:添杂豆
长期坐办公室活动量少,很容易囤积脂肪,而且平时免不了喝酒应酬,对肝脏和肠胃功能都不利。可在粥中加入杂豆(如红豆、绿豆)及蔬菜等,增加膳食纤维的摄入,有利于脂肪、胆固醇代谢,同时也能保持血糖稳定。
电脑一族:多深色原料
办公室一族经常面对电脑,可在粥里加些护眼食物,如深色的大黄米、小米、黑米、紫米、枸杞、胡萝卜等。大黄米、小米等深色食材中含有的类胡萝卜素在人体能转化为维生素A,有益眼睛健康;而黑米和紫米含有大量的花青素,能抵抗眼睛衰老。
”吃软饭“臣护驾,臣护驾,万岁!


IP属地:山西1楼2019-04-22 10:46回复