回复：记录一个东北女汉子在河北张家口摆摊的生活点滴

在张家口待了一个月左右，就觉得得开始过正经日子了，不能每天无所事事，他家里的养老院有他父母和大姐打理，我俩都没事做，打工吧我觉得不太现实，如果分开来出去上班，我也没什么可做的，而且还有语言障碍我也不喜欢上班，挣个死工资，生活没有奔头儿，我说要不咱们摆摊去吧其实我很早以前就打上做小吃的主意了和他网恋的阶段，我在沈阳的时候每天都会买好吃的，他每次问我吃的什么，他好多都没见过，那时候我就说，哇，你那边竟然都没有耶，多好的商机啊这个心中的小火苗就这样一点点燃烧起来了，我们就开始考察项目

我俩8月份又回了一次沈阳，这次回去是带着目的性的要去找项目，开启了天天逛吃逛吃逛吃的模式每天就是我负责推荐，他负责吃，一个礼拜他成功的胖了十斤就是要让他这张土生土长张家口的嘴，来选一个他认为最好的小吃，最能被张家口人认可的美食

那时候我带他吃了一次烤生蚝烤扇贝，他说长这么大第一次吃，觉得味道不错，我们那边生蚝扇贝也便宜，10块钱三个四个的卖，价格亲民，味道鲜美，就那几天他总惦记去吃，我就天天带他去，他试探着问了人家老板，说教不教技术，人家当时直接就回绝了，当时我们也是负气的少年想着既然人家不教 咱就去问别人家教不教，然后我们就锁定了目标，各大沈阳的夜市，小吃街挨个转，挨个吃有的夜市一条街从街头到街尾一共得有8家卖这个的，我们就连吃了8家一家10块钱的，就得吃32个...真是吃到没朋友...看着好像都是那些东西，但我们吃每家的味道都不一样，好多甚至可以说很难吃我们基本那一个礼拜，把全沈阳的烤生蚝扇贝的摊都吃遍了，还是觉得当初那家摊才是最好吃的，我们没办法，只能使用b计划～软磨硬泡

我们每天在人家出摊的时候都去买上30.40的生蚝扇贝，坐那一耗就是好几个小时，给人家买酒，买烟，买吃的天天坐那跟人家喝酒，皇天不负有心人，可算有一天给他喝好了，他晕晕乎乎的答应了，他说看我们是不在本地干，他才教，但是也真没少要啊，张嘴就是2万，少了不教
当时听完这个价格是真挠头啊没办法，就相中他家的东西了，别人家的味道就是相不中，那就只剩想办法凑钱了，他之前上班的积蓄加上家里给拿了一部分也算是凑上了，第二天我们就去给人家交钱了。那几天每天要跟着师傅去跑市场进货，回家给人家打下手，晚上还要去跟人家出摊，帮人家卖货，备东西，收桌子，我们可是好好表现来着，生怕人家藏了私，不好好教给我们学了三天，该学的就学的差不多了，我们还是坚持在回张家口之前给师傅干小工，这样可以多多练手

有些东西可能就是缘分吧，花甲粉在沈阳那边已经有些年头了，但是我一次也没吃过，那天跟他师傅收完摊回家路上，他看见了一个花甲粉的小摊，看着是拿锡纸包着的，他就挺好奇，想过去瞧瞧，他问我吃过没，我也没吃过，我俩买了一份拎回家尝尝味道，那是我第一次吃花甲粉，之前花甲粉是什么，里面有什么我都不知道，那家其实味道做的挺一般的，但我觉得这种组合不错，我俩看着这个东西在思考，这个东西我们是不是也可以做，当时只是做了一个备选

回张家口以后考察了生蚝扇贝的市场以后，就不太敢干了，因为这边的生蚝扇贝太贵了，基本上都是10块，12一个扇贝，本来想着在学校附近做，可是你想想学生的消费能力，他们好多都是七八块钱一顿饭就吃饱了，谁能舍得花12块钱吃一个扇贝

所以我们想是不是应该改变一下产品，当时的市场大环境做烤海鲜不是太好做，我们就把后备项目拿了出来，花甲粉和烤海鲜实际上有异曲同工之妙，这两样东西好不好吃，都取决于蒜好不好吃，所以我那花那么多钱学的炒蒜就派上了用场，我把两样小吃的东西特长融合在一起，保留了我们看到的花甲粉的形式，调整了东西的味道比例，然后我们就喊上了十来个朋友，让他们来当小白鼠一碗一碗的去尝味道，按大家的口味再进行微量调整，直到能到达大家都满意，这个产品才算是出来了

那么产品确定了，我俩就该开始去找地方了，我俩当时先去了帝广小吃街，帝广那时候去问都没有位置，而且租金只能按年交，一年那时候应该是8000多，第二站我们去了北方学院应该是二医院那边那个校区，那时候还不像现在是在一个大院里，是在街边两排，两竖排，基本上就是谁在前头谁卖钱，谁在后面谁不卖的状态，但是当时觉得那地方还行，找了人家市场管理，说你要是来可以给你调的中间的位置，这一听就比较心动，我们说回去考虑考虑(心里已经打好明天来交钱的主意了)，从那走了以后，我老公说，张家口还有一个建院，咱们来都来了也去转转吧，当时我俩转到建院那，发现建院门口特别热闹，那时候是还在田老师红烧肉门口摆摊，那是一片摊儿，都是一个挨一个的，我俩挺喜欢这边的氛围的，刚去也不认识，我俩找了一个看起来比较好说话的摊，跟人家打听这个市场是收费的吗？谁是负责人？然后人家就告诉了我们，给我们指了市场管理是哪个，我们就过去找人家问了，去了人家问我们是做什么的？重样的同类项目人家不收，我说我们这个肯定不重样，张家口都是第一份大哥这才点头，我跟我老公想法挺一致的，都比较相中这块地方，问了摊费，那是4年前，一个摊摊费才收650一个月，而且可以按月交，我俩二话不说，我给大哥拿了1300，直接先交了两个月的，先把位置定下来，我们再回去做小吃车

第二天其实我也没抱太大希望，我觉得只要能比第二天好就行，毕竟是刚开始嘛，心急没用，不一会儿有一个学生跑过来问我，姐姐你是叫木木姐吗？我一脸茫然说，对呀，是我，然后那个女孩特激动的说，找到了，找到了，我是一脑瓜问号？？？然后她说，我同学说这儿新来了个小吃，特别好吃，让我进来找灯最亮的就是给我来一份，我当时挺惊讶的，昨天那个小姑娘可以啊不一会儿，又陆陆续续来了好多特意来找我的，后来一问都是她同学，我简直佩服的五体投地了应该说我也是运气好的。那是我第一次感觉到小忙，第二天因为也没敢多备，一会儿就卖完了，心里想着明天要多备点，美滋滋的就回家了

第三天出摊...尴尬了，电瓶丢了....
没有电瓶，晚上小吃车上的灯就亮不了，昨天卖的好了，估计太激动了，收摊时候我老公可能就把电瓶忘了收进去了，最后的印象是把电瓶放在旁边麻辣烫摆的凳子上了，结果去问人家昨晚有没有见到，人家说没看见。没办法，我们只能赶紧再去买块电瓶了，这两天卖的钱都不够一块电瓶钱心态瞬间爆炸，一晚上我都特别抑郁，最后只能安慰自己就当破财免灾吧

每天我们的营业额都在增长的，越来越多的回头客，老顾客带新顾客，围着的人越多，买的人就越多，这也是从众心理，估计大家也是觉得这么多人买，应该味道也可以的，也想尝试尝试吧生意越来越红火，就觉得生活开始有了奔头儿，每天出摊就跟打了鸡血一样刚开始出摊的那段时间，我老公因为已经好几年没做过这么累的工作了，(网瘾少年你懂的)，天气稍微一不好，他就不想出摊，那年张家口的风也特别大，经常刮大风，所以就是阴天不想出，下雨肯定不出，刮大风也不出，我因为这个跟他吵过好多次架，也说过很多难听的话，我的性子比较急，当时就气得不行，我说做买卖不能就这么三天打鱼两天晒网，如果你想跟我好好过日子，你就别懒，咱俩争点气，多挣点钱，好让我妈同意咱俩结婚，我告诉他两个人在一起，如果超过两年还不结婚，很多人就没有结婚的冲动了 ，我给你一年半的时间，如果你不能打动我妈，那我到时候会离开。可能他终于感受到点压力了吧，慢慢的发现他改变了不少，人也勤快起来了，也不怎么喊着要去上网了

我觉得生活对每个人都要有奖励，我知道他就喜欢上网，喜欢玩游戏，其实我也喜欢，要不我也不会在网络游戏里遇见他。我后来跟他说，咱们要是今天能早早卖光，我就批准你去上网去让你玩几个小时，然后他就像打了鸡血一样，在摊上可能吆喝了从那之后，一般没什么事儿的情况下，如果早卖完，就会陪他去玩会儿