我是來學習的

看个人口味喜好决定第二段冲煮，第三段主要就是调浓度了

一磨很重要二用法压壶吧

磨很重要……先看看有没有明显的烘焙瑕疵，倘若没有，96度水，其实98,100都可以，研磨度比普通埃塞豆再细一些，榨取式冲煮，18g粉两分钟左右（所为的分段其实很大程度上是为了拉时间）。可能有人说会过萃，没错……肯定过萃，但好豆子过萃也好喝啊！其实热的时候过萃喝不太出来，凉了会比较明显，所以……趁热喝。

玫夏是什么豆？（狗头）

埃塞俄比亚原生瑰夏，我感觉味道还不错。

这个没有定论，看研磨度，看总注水时长，以不超过第一次注水高度为准，自己喜欢的口感为准。