佛山人爱“讲饮讲食”，城中各.式餐厅越.开越多，餐厨油烟中含有至少300多种化合物，PM2.5等大气污染物也同样包含其中，这给餐厅食肆附近的居民带来不少困扰。
为进一步规范餐饮业经营行为，提升大气环境质量，改善生态环境，禅城区全力开展餐厅油烟专项清理整治工作。饮油烟整治这项工作严厉打击了餐.饮企业违法排污行为，确保油烟达标排放。目前餐厅油.烟问题成为了环保工作的一项重点，也是难点，油烟污染问题不仅对周边群众的日常生活造成了困扰，同时也严重污染了大气环境，因此，规范餐饮业的油烟合规达标排放是当前餐厅油烟治理工作的重中之重！对于餐.厅油烟违.规排放等行为，禅城区监管部门也是保持着严厉的打击态势！重点加强餐饮企业的油烟废气整.治，重点推进落实大型餐饮.安装.油烟净化设施及在线监.控工作。