要注意的地方就是千万不要用钢铲、铁铲之类的炒菜，要用木铲，否则会破坏不粘锅的涂层，这是使用所有不粘锅都需要注意的，虽然红厨的设计工艺和原材料都是顶尖的，但是这点也无法避免。还有就是刷锅的时候，用点洗洁精，然后用水冲洗就可以洗刷干净，不要用钢丝球，同理。