人参多少钱一斤？野山参、移山参和园参是根据种植方法中人工干预的多少而区分的。野山参的几乎没有人工的痕迹，撇除哪些完全野生百年难遇的纯野山参，现在我们可以买到的都是人工播种后自然生长的；移山参是将人参幼苗移种到野外；园参就是直接人工种植了。

园参就是白菜价了，1-2块钱一根。更多人关心的应该是移山参和野山参的价格。
移山参的价格普通的是1000元一斤；好一些的可以到4000多元一斤；
野山参的价差就比较大了，这里我们不说那些纯野生，竞拍价到一支几百万的那种。野山参的价格根据参龄、克重、品相的不同，价差很大。比如一支克重约在7-15g的野山参，市场价差就可以达到500-3000一支，如果品相极佳的甚至可以买到上万元。

人参多少钱一斤的决定因素其是人参的参龄和生长环境。参龄越长、生长环境越恶劣的人参，里面还有的稀有活性人参皂苷Rh2越多。就像生长环境恶劣的中药材药性会更好，有专家推测人参会消耗多糖人参皂苷上的部分糖以对抗时间和环境，这样人参中的单糖人参皂苷Rh2的比例就会增加。
如果是你，你会选择买那种人参呢？