在营销访问中发现问题：艾神家咖啡加盟店的店长在餐厅中要常率领团队去营销，在营销的结果中给于客户来源市场优化。对大的客户不定时和不定期的停止实地访问或电话沟通，要理解客人的需求和我们餐厅产品与效劳要改良和增强的中央。
走动式管理是艾神家咖啡加盟店长每天当班必做的工作。艾神家咖啡加盟店长每天要走到餐厅各个角落与员工之中，去理解餐厅菜品，走动式是种看得见的管理。
艾神家咖啡加盟店长的工作即要走动式管理又要定时地去品味本人餐厅的菜质量量和订餐过程的效劳,从中发现我们的菜质量量是不是有降落，我们点餐、订餐的过程是不是有效劳质量降落等问题，及时发现，及时给于弥补，修复和处置，将问题遏止在萌芽状态，不会影响客人。