求助求助蛋糕胚子为什么侧面皮肉分离【戚风蛋糕吧】_百度贴吧

05月23日漏签0天

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求助求助蛋糕胚子为什么侧面皮肉分离

只看楼主收藏回复

啊无语了做了好多个都是这个样子蛋白也打到位了为什么会皮肉分离这么严重呢

送TA礼物

IP属地:山东

来自手机贴吧1楼2019-03-27 17:35回复

同问

IP属地:广东

来自Android客户端2楼2019-04-19 22:23

我也是

来自手机贴吧3楼2019-08-11 10:36

配方不正确，水分含量过高
或者烤的时间太短

IP属地:浙江

4楼2019-10-23 22:01

大气泡没震掉

IP属地:辽宁

来自iPhone客户端5楼2019-10-28 15:59

我做的也是周围分离，你这个问题解决了吗

来自iPhone客户端6楼2020-02-25 23:59

我每次都一样做法，但有时很靓，有时也出现边边分离，我怀疑是鸡蛋不靓，水分多。互相学习。

来自手机贴吧8楼2020-09-09 21:21

什么原因呢

来自手机贴吧9楼2020-10-22 18:26

感觉是面糊比较硬倒进模具没用竹签画圈下导致旁边面糊没有融合留下的空间

来自Android客户端11楼2022-02-11 08:11

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