这个是xiongxioi的马甲，被逼无奈呢
我的帐号不知道为什么被封了（难道是太邪恶了，我怎么没感觉到呢喵）

这个贴将成为史上最详细的泡面攻略大全，谨以此所有对泡面又恨又爱的邪恶人士。

提到泡面，先要知道的不是如何‘吃’，而是要对市场上可以购买的泡面形成一个大概的印象

未完待续

泡面最神奇的地方在于味道
简单的一包糖料为什么加点水就能成为香喷喷的红烧牛肉汤，猪骨汤，剁椒鱼头汤呢
很少有人想问问自己，一包泡面里的那些干蔬菜，一些肉酱能不能做出像是煮了3小时的汤呢
答案是肯定不行的。这其中的奥秘就在于添加剂
说起食品添加剂，大家第一印象就是不安全，不健康，黑心厂家
其实不然，固然，棕黑色的酱萝卜泡一下就变得黄澄澄的，咬起来嘎吱嘎吱响有点吓人
但实际上，正是因为有了食品添加剂我们才能吃到这些美味而且廉价的商品
（不然如果是古代，想要在北京吃到四川的特色小菜，不大可能啊）
食品添加剂调味的主要原料就是三个，盐，化学香精，蛋白水解物
化学香精可能是大家最了解的，在70年代，甚至很多人家的厨房都备有这些，味精，鸡精之类的，只要一点点就能产生纯粹的香味
但后来随着意识的进步，大家觉得化学香精不够好，一吃就腻，所以就产生了盐酸水解大豆蛋白所生成的蛋白水解物
蛋白水解物的特性很厉害，很香，担不是单纯的香
蛋白水解物加上牛肉浸出物就是牛肉汤
加上咸鱼浸出物就是咸鱼汤
事实上，煮了很久的动物脂肪也会生成蛋白水解物，他算是天然产品
泡面糖料好吃的原因就是因为蛋白水解物和各种食物浸出物配合产生的那种非常香的味道
换句话说，现代食品之所以能化腐朽为神奇，用各种快烂了的蔬菜，熟透了的水果，不大新鲜的下脚料鱼肉，牛肉，猪肉，鸡肉做出比大厨还好的味道，就是因为有了蛋白水解物
他让我们的生活更精彩


水在等开时锅盖上就可放调味包温热
煮泡面时继续温热等面差不多时放入青菜
一起捞起放入碗中加入温热的调味包
适量加入刚刚烫面的汤汁省瓦斯省洗锅子何乐不为
PS:锅盖上的调味包小心别让火烧到.拿时小心烫
如用ls的方法就是要用炒锅把乾的面下去炒
放青菜待面稍炒乾即可盛盘(乾炒牛肉面)
感觉这个是上面的改进型，一样的拌面，但不用另拿一个炒锅了

加蛋、葱花(辣椒或蒜末)、青菜(叶菜类)，
先将水煮沸，下蛋煮熟，捞起蛋，
将蛋、葱花、叶菜类青菜直接放入泡面，
将煮蛋的滚水直接加入泡面即可，
原由
叶菜容易滚水泡即能烫熟，
自己准备的葱花还是比泡面的香多了，
时间与能源不浪费，口味却能增倍！
这个是wanna19同学的建议
的确，葱花还是新鲜的好吃
不过实际上，完全可以煮好泡面，留点汤，乘热直接将生蛋打进汤里，加点酱油，蚝油就行了
要注意的是，酱油要买贵一点的，至少是酿造的，便宜酱油都是水加氨基酸，大豆蛋白，盐，防腐剂，酸味剂之类的制造的，根本没有味道
不然怎么会有些酱油1块钱一袋，有些5块钱一瓶呢

泡面略泡开后,攊乾(有点硬更好吃)
淋上剩下的咖哩酱(咖哩饭多的酱汁)
好吃耶
akqj098的方法
的确，毕竟我们国家的泡面料感觉味道太重了（急需食品添加剂专家啊）
用点其他汤汁更好吃点
不过既然用其他汤汁了，为啥不直接煮龙须面，更便宜点。。。

泡面的味道是真好吃，多亏了蛋白水解物。。。
不过，光吃泡面可不成，我现在就放出，我的黄金炒面配方（也是跟别人学的）
简单，便宜，好看!
锅里加足够的油（油不够的话炒饭不好看，而且容易沾锅）
放入隔夜的米饭，炒到热而且散了为止
将火调到最小，或者移开锅
将搅好的鸡蛋倒进去（鸡蛋要搅到起泡了才行，要从侧面上下方向翻着搅）
完全拌匀直至米饭看上去都黄色了为止
然后火调到大，开始猛翻鸡蛋
翻得狠一点，快一点，均匀一点，不要让饭沾锅，也不要撒出去，鸡蛋黏在锅上也没事
等到鸡蛋初步成型了，加入少量胡椒面，盐
关掉火，加入葱花
装盘，完成，上面可以铺一些香菜，浇一些汤汁，比如番茄酱
（番茄酱要用调味番茄酱偶）
如果想加入其他食料，就在放盐之后加好了
可以沸水烫一下青菜之后直接铺在做好的炒饭上

鸡蛋糕做法，也是跟别人学的。。。
两个鸡蛋搅匀，放入鸡精，盐（半勺）
加入300毫升水（或者6个半个鸡蛋壳的量）
再次搅匀，放一点香油，葱花
（可以捞去泡沫，这样鸡蛋糕表面就不会有气孔）
放进蒸锅里蒸一下就行
（如果电饭锅可以蒸鸡蛋就更好了，时间和蒸米饭一样）
很简单的就做好了
将米饭和鸡蛋糕一拌，旁边放个灼青菜就ok了，这就是一顿饭
（营养不足的说，没有肉）
没有肉怎么办呢。。。不要用午餐肉或火腿代替那些为了增加鲜味，还有防腐，都有亚硝酸钠的，那个是致癌物
最好就是用新鲜肉自己弄点菜，哪怕为了健康