横评比较有趣，喜欢比较，有比较有突出，今天井台2两，青花15喝了1两半。先喝的井台，入口感觉好，没有凛冽感，顺，柔，略甜，冲击力有，不过这个度把握刚好，有力量不过，恰到好处，水井坊的柔一直是我最喜欢的，就像1573的净，舞娘的空间立体气化，剑的平面铺陈。井台回味长，而且回味里的甜控制的相当的好，甜而不腻，井台的酒质，或者说是基础酒非常的不错，酒质应该非常好。井台喝完就是让你感觉不到醉意，所以他的定位是高端商务，酒要喝，事要谈，不耽误。井台确实是好在高端酒和中档之间最好的酒了。
第二个喝的是全兴青花15，全兴大曲真的有着人多让人回忆的地方，高中时的四川全兴球队就很喜欢，加上那时家父也好喝酒，也见过他喝全兴大曲，每次喝这个酒都是有他的好朋友在，以前不懂，后来慢慢长大，开始存酒，明白了，有些东西好朋友在才会一起分享，所以我知道那时的全兴大曲应该是非常不错的（现在家父就是水井坊或者1573，要么就是红酒，不过每周基本就喝1.2次）。青花15在酒的厚度上来说比井台只高不低，凛冽感明显，或者说喉咙有点刺激。也看了有些帖子说全兴已经不是当初的全兴了，不过我喝过几次后也想说，一个酒厂存在多少年，必定有一些东西是传承下来的，我喝了青花15，这个酒还是比较大气的，不是那种怪味道，还是有大厂风范的，回味也比较长，这里指和井台的对比，相比有些浓香白酒，这个应该回味更长一点。
井台的入口柔，顺，酒质的确在青花15之上，而论厚度，凛冽感，又是青花15突出，有人喜欢温和，有人喜欢暴烈，两个酒还是有相似之处的，就是在嘴里含着，下咽之前那段，很相似。
因为先喝的井台后喝的青花15，所以不能完全的分辨两个酒的高低，好坏，只能凭主观感觉去感受，一定会有不当之处，也请吧友能指点一二，相互交流。