小吃制作配方，需要的来

大徐州的帮顶

小吃店创业者要做好吃苦准备
　　先讲讲我开酸辣粉店的经历：
　　2013年，在徐州工作，因为对象老家做酸辣粉小吃店，生意特火爆。
　　观察了一个多月，看到了市场，我就决定去学酸辣粉技术，当时这家老板问我要一万五千元包学会，就学了。

学成后，又回徐州学了炸串技术，因为我觉得酸辣粉麻辣烫一起经营是很好的。于是就在学校附近找了一家门面准备做酸辣粉，因为学生减肥的比较多也是爱吃小吃，于是就这样选了址。
　　2014年8月，我的小吃店正式开张。每天六七点起来买菜，熬汤，准备配料，忙碌一天，到夜里11点多才收档。

这边每到星期五晚上开始一直到星期天，因为学生都不在食堂吃，人特多，所以生意好做。
　　酸辣粉平常一天300碗以上，星期五到星期天稍微少一些。因为周末学生都出去放松一下。
　　就这样的营业额，我们两个人每天可以说是一直在忙碌中。
　　相比以前上班强太多了，所以每天再累都觉得很开心。

多谢了楼主

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南区。