IHTTI纳管双胞胎姐妹将接管瑞典首家水上酒店

Wilma Hermansson & Ellen Hermansson
瑞士纳沙泰尔酒店管理大学 酒店管理与设计本科在读生

双胞胎姐妹Ellen和Wilma和她们的父母一样，选择在瑞士纳沙泰尔酒店管理大学（以下简称“IHTTI纳管”）学习——如何为客人提供最好的服务，以及尝试改变管理酒店业务的传统形象。

Salt＆Sill：一个浪漫爱情故事的开始
Salt＆Sill水上酒店的故事始于20世纪70年代，当时的Patrick Hermansson服完兵役后回到家乡，他找不到适合自己的工作职位，于是，他迈出了创业的一步，在18岁时开始经营他第一家餐厅。
1995年，Patrick和他的未婚妻Sanna在当地的狂欢节上相遇，接着就是一个浪漫爱情故事：好些年前，这对夫妇正在西海岸寻找避暑别墅，当时，Sanna发现了避暑别墅隔壁的一个小酒馆。Patrick夫妇决定一起买下酒馆，并将其改造成Salt＆Sill酒店；在那里，Patrick夫妇见证了双胞胎女儿Ellen和Wilma的成长。

你现在攻读的专业是什么，为什么会选择到IHTTI纳管就读？
Ellen＆Wilma：我们在IHTTI纳管学习酒店管理和设计，我们都想在未来做一些有颠覆性的事情，而IHTTI纳管是所有瑞士学校中享有最佳声誉的其中一所。
”
IHTTI纳管的老师都尽力去协助我们实现自己的理想，一直以来，他们不断地对我们提出的更新方案进行实时反馈，真的非常感激他们的建议和帮助。

你们毕业后的目标是什么？
Ellen＆Wilma：我们都希望共同管理爸爸妈妈创造的事业。但首先，我们希望从世界出发，从中获得创意旅游目的地的新想法，而且是可持续发展的运营模式。如今，Salt＆Sill更多展示的是一种生活方式，而不是产品本身，我们很高兴可以将我们在学校中学到的款待业沟通、管理和设计方面所学到的知识应用在实际业务中。

您怎么与整个家庭一起经营酒店的？
Patrick：我很享受和家人一起工作的时光，但还是要时刻保持同理心，不要轻易帮他们做决定。而且，你要尽量将工作和家的概念分开，把工作留在工作中，让家保持家的感觉。
Sanna：你要把家庭事业当作是一种生活方式，即使你在企业中担任不同的角色。
Ellen＆Wilma：随着年龄增长，我们会更加明白为什么父母如此努力工作。每天24小时和对方相处并不是大问题，我们是一个非常有爱的家庭。对我们来说最难的问题是我们俩的身份——老板的女儿们。

作为父母，你们对Ellen和Wilma有什么建议？
Patrick：无论作为父母还是作为老板，Sanna和我都一直努力成为她们的榜样。虽然她们成长并生活在家族企业这样的模式中，我从来不会帮她们决定应该怎样生活，她们非常自由，自己做选择和决定。
如果要我给他们一个建议，那就是在工作时要诚实地对待自己，并确保你享受其中。
Sanna ：如果我能给她们一个建议，那就是追随并实现自己的梦想，而不是别人的梦想。

你们从父母身上学到最宝贵的东西是什么？
Ellen： 我了解到，款待业并不仅仅只有传统酒店这种服务模式。我一直很喜欢设计和旅行，我相信这是受到了妈妈的影响，因为她自己设计了餐厅和酒店的内部，她对细节的关注激发了我对新兴款待业发展的灵感。
Wilma：爸爸妈妈都非常擅长与人沟通并可以自由安排自己的时间，我希望自己能和他们一样，不必每天朝九晚五，做一个能够自由支配时间的成功人士。