花生油生产过程中的精炼工序是不可少的，因为油厂生产的花生油不可能一次性卖完，要存储，就要保证稳定性，如果油中油杂质就会降低存储期，花生油经过精炼，能去除有害物质和杂质，让油脂颜色加以改善，为油脂深加工制品提供原料。
　　花生油和其他食用油一样，在生产过程中不可避免的会存在一些料胚粉末、饼渣之类的悬浮杂质，还有有一些水分，胶溶性杂质，脂溶性的色素等，有时候还会混有农药等，这些物质都对人们的健康具备不良影响，油脂精炼生产线的应用就是针对这些物质加以清理，得到健康食用油。
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