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请问潮汕牛肉丸怎么做，我自己做失败了，下面上图

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请问潮汕牛肉丸怎么做，我自己做失败了，下面上图
来自Android客户端1楼2019-03-04 21:10回复
    今天买牛肉的时候让他们给打成馅，回家又自己剁了会，里面加了鸡蛋，淀粉，水，葱姜，盐，鸡精，耗油，
    来自Android客户端2楼2019-03-04 21:11
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      还搅拌了一会，为什么一下过就散啊，吃的时候也很松
      来自Android客户端3楼2019-03-04 21:11
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        我和你相反，吃的时候硬实的很
        IP属地:陕西来自iPhone客户端4楼2019-03-04 22:53
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          先加盐，打上劲
          IP属地:湖北来自iPhone客户端5楼2019-03-05 02:28
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            牛肉打成泥，要冷打。加牛油，炸蒜，硼砂，炒焗佐料精，生粉。用盆装烧开的高汤把牛肉丸挤进去，成型了之后在煮
            IP属地:四川来自手机贴吧6楼2019-03-05 14:09
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              要使劲打，打上劲就好
              IP属地:广东来自Android客户端7楼2019-03-08 15:01
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                加我，给你发视频
                来自手机贴吧9楼2019-03-11 02:04
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                  没上劲，盆放到冰水里打
                  来自Android客户端10楼2019-03-13 10:43
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                    三分钟热度就算了，不是想的那么简单的
                    IP属地:广东来自Android客户端11楼2019-03-22 06:47
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                      有需要学潮汕牛肉丸的老板吗，我在汕头实体店学习一个月，无添加.，有详细笔记和视频，有需要可联系我
                      来自Android客户端12楼2020-02-16 00:44
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                        专注丸子16年，现在想转卤菜了
                        IP属地:河南来自Android客户端13楼2021-07-31 21:44
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