缺少水分，吃上去沙沙的（沙枣名可能由此而来），还带点涩味，比起大红枣来，口味实在相差很远（顺便说一句：老乡那里有一种沙枣，有小点的红枣那么大，果肉也没有那么松，吃起来也有点沙沙的，比较甜，口感比较好，据说是经过嫁接的）。但在那粮食紧张的年代，有沙枣可以聊以充饥解馋，实在也是件幸事。秋冬季节我们下班了就顺手在树枝上揪上几颗，放在嘴里尝尝。

有比较甜的，就招呼大家一起来采。衣服口袋里装满了，就一起回家，路上边吃边聊，嘻嘻哈哈的笑声一路荡漾。那年代粮食很紧张，农活又很累，年轻人都吃不饱，冬天那漫漫的长夜就更难熬了。大伙白天就打些沙枣回来，晚上在宿舍拿锅煮了吃。汤里放些糖精（没有白糖，要票），味道还真不错，那汤酸甜酸甜的，那沙枣吃上去也不涩了。

现在回想起那马灯下（那时农场还没电），大伙围着火炉，吃着锅里的沙枣汤，有人吸着莫合烟（一种用手随抽随卷的烟），屋里烟雾缭绕的，大家说着笑着。那时生活虽然艰苦但那其乐融融的镜头至今令人难忘。当然后来大家成了家，粮食也不那么紧张了，生活水平也逐步提高了，沙枣自然不当充饥的食品了，但偶尔我们看见树上的沙枣，也会采上一把，放在嘴里品尝品尝。