营业额1500，利润对半。这个利润应该是毛利润吧？纯利润我估计不多。很多东西你其实可以算的出来的：1、每个月店的租金。2、水电费。3、人工成本。4、设备损耗。5、原料的损耗和成品的损耗。6、税收。7、包装材料费用。8、可能还有其他看不到的费用。认真算一下，我觉得一天700多的成本，不大可能。

你知道纯利润吗

转了准备亏死把。西点这一行像手撕老面包、桃酥王、法式脆皮蛋糕、南瓜蛋糕这些跑单的产品都是忽悠钱的。只卖一样产的都是“骗”人的或者被骗的。开店初期噱头称斤的都是12.8一斤满10元送5元。卖个的6元一个10元俩个。东西在好吃都有吃腻的时候一个产品最多卖三个月就没搞头了。另外遇到夏天可以说完全没生意。哪话说回来跑单真没赚吗？靠“骗”能发大财的。已知跑单生意只有三个月，那么可以短租门面头一俩个月把钱赚了、第二个月开始趁有人买把转让或者加盟的牌子打出去然后如果有人接手就赚一大笔如果没人接手等房租到期换其他城市继续短租门面。

本人自己开过三年蛋糕店然后因为城市规划关门了。然后出去打了几年功。今年准备承包超市面包房明天就去谈下看能弹下来不。给你个意见如果你真要做西点这一行直接找一家转让的蛋糕店买他的设备前提是要先跟他学俩个月。然后去找一个菜市场门面自己干俩年。菜市场人流大、门面便宜对技术要求不高，先把手和经营经验学好。这样风险低因为我就是这样过来的。我从学技术设备开店装修一共就花了2万多。然后开业3个月就把投资的钱和1年房租全赚回来了。西点这行门槛很低的大有大做小有小玩。一样是卖一样产品跑单三层烤箱一辆三轮一个蛋机，三轮拉着烤箱赶集现烤蛋糕卖，一天几百上千很轻松还风险低。这个集市吃腻了就换另外一个。

老板说这个店房租一天一百，员工做半天工资一百，外面有几十个销售点，需要去送货，电费没有算。

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