自从佛教从中国传入日本后，日本人受宗教的影响上千年不吃肉。当然也不是绝对不吃，有部分人迫于生存的压力还是吃肉的，大部分国民由于营养不均衡身材比较矮小。自从明治维新后学习西方，破除 了肉戒身高增长了10多厘米。