新人一枚碱可以用食用碱吗？大家一般用什么碱，可以分享一下吗？

食用碱可以…成分碳酸钠…就是搅拌时间是氢氧化钠的几十上百倍，最好热制，不然100%紫草浸泡油都能搅出纯橄榄的感觉。然后就是碳酸钠的皂化价是氢氧化钠的1.325倍，也就是说用量要稍多些才能保证碱量是一致的

强碱氢氧化钠

99%纯度的，东曹珠碱