正月十五，又到了元宵佳节，中华民族的传统节日，说到元宵节，那肯定要说到元宵，古时候的元宵是中国传统小吃之一，属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。

而各地的汤圆又有不同，比如说，成都赖汤圆，四川心肺汤圆，长沙姐妹汤圆，上海擂沙汤圆，宁波汤圆，苏州五色汤圆，山东枣泥汤圆，广东四式汤圆。但是现在主要占据我们餐桌的汤圆，还是各式各样的速冻汤圆。
由于现在的制作工艺比起以前的制作工艺要进步的多，所以不光是以前的汤圆口味保留着，而且各式各样的口味的汤圆也层出不穷。比如说，像传统的黑芝麻、五仁、花生、豆沙、鲜肉，还有现在比较受欢迎的草莓、菠萝、芒果、橙子、蓝莓、巧克力还有组合的水晶汤圆，孩子吃的小汤圆等等。各种汤圆都有，水果味的大多都是年轻人比较喜欢，但是传统的口味，黑芝麻、五仁、花生、豆沙仍然是销售主力。

还是比较喜欢以前的老口味，还记得小时候到了元宵节，家里吃的都是花生和黑芝麻馅的，还是个小学生的我却能吃掉两大碗，尤其爱吃花生的，越吃越香。但是吃多了，还是容易“烧心”，很多人都曾有过“烧心”的体验。不过，其实“烧心”和心脏可一点关系都没有。其实，“烧心”是一种消化道疾病的表现，患者感受到的烧灼感其实是从胃部和食道传来的。简单地说就是胃里的东西混合着胃酸逆向流入食管，产生的不适感。能够引起“烧心”的原因有很多，包括进食过多、过快，也有可能在进食某些特定的食物，如酒、辣椒、甜食、酸性食物以后发生烧心现象。我们家都会吃一些像卤味的食物来中和一下。
现在过元宵节，只吃汤圆就很单调了，一般都会有别的小菜来搭配，我比较爱吃花生，可能是小时候在家里经常吃的关系，现在我在平常吃饭的时候也会来上一盘。当然了，花生的品牌、种类和口味也是多到数不胜数。最近我吃了一款叫“蔡姐花生”，很好吃。

“蔡姐”花生直剥秀系列休闲食品,采用生长期长、适合东北黑土地种植的花生，颗粒饱满、营养丰富，采用科技含量较高的生产工艺、先进的生产设备、雄厚的技术力量、完善的管理制度,生产出裹衣、油炸、烘烤三大系列的山药、蜂蜜、芥末、椒盐、麻辣等30多个口味的花生休闲食品。每一种都是非常美味的，在平常吃饭的时候，休闲娱乐的时候来上一包，是非常棒的。
今年的元宵节，汤圆和蔡姐花生陪我度过，在这个团圆的日子，在外漂泊的我们更加思念远在家乡的亲人。我在异地也能吃到小时候的味道，感受到家乡的味道，元宵节快乐！