除了不粘锅，所有材质的锅都粘锅，不锈钢，玻璃，陶瓷，铁锅，生铁锅，铝锅，铜锅，不粘锅和铝锅铜锅这种材质对身体有害，所以我不会考虑，玻璃锅和陶瓷锅更适合炖煮，不适合炒菜，因为这两种材质粘锅最严重，不锈钢粘锅也严重（至少比铁锅严重），而生铁锅因为硬度高，比较脆，为了保持强度，一般生铁锅的锅壁会做的较厚，比较重，所以生铁也不适合做炒菜锅，另外，市面上还有钛合金的锅，更安全，更容易保养，重量更轻，但是我没有用过，粘不粘锅我就不知道了，而且钛合金的锅价格都很贵，一般都要1500元以上，最后就是铁锅了，铁锅安全，祖祖辈辈都是用的铁锅，不存在安全隐患，铁锅保养的好会养出油膜，也能达到不沾的效果，但铁锅也有缺点，铁锅会生锈，重量也比一般的铝锅铜锅重量重，而且不能炒酸的东西和不合适炖煮，所以人无完人，锅无完锅，适合自己最重要，如果让我选，我会选铁锅
