蓝靛果是一种营养价值丰富的浆果，椭圆形蓝紫色像玛瑙石，味道酸甜可口。可生食，有可提供色素，亦可以酿酒、做饮料和果浆。蓝靛果含有糖类、有机酸、矿物质、氨基酸、多种微量元素和维生素，其中维生素的含量比一般的果蔬都要高。蓝靛果的干物质含量为10%-15%，其中糖的含量为5%-10%，含酸量幅度较大，为1.50%-4.50%。蓝靛果除具有极高的营养价值外，果实中还含有丰富的花青素成分，其抗氧化能力远远高于蓝莓等其他浆果，花青素含量1000-1900毫克/100克，是蓝莓的5倍。是提取花青素的主要原料之一。