空腹易导致胃酸过多
　　蜂蜜水是典型的富糖类甜食，饮用会显著增加胃酸的分泌量，空腹饮用易因胃酸过多而出现胃部灼烧感、反胃、吐酸水等，长期空腹饮用易因胃酸刺激胃肠粘膜而导致胃溃疡等胃肠疾病，因此最好不要空腹饮用蜂蜜水，尤其是那些本身胃酸就过多的人更应该注意。
　　时间：饭后1～2小时再饮用
　　蜂蜜水的最佳饮用时间是饭后1～2小时左右，这个时候饮用蜂蜜水可刺激胃部分泌胃酸而起到帮助食物消化的作用，另外晚上睡觉前1小时左右喝蜂蜜水也是极为不错的，原因是此时喝蜂蜜水不但有助于第二天排出宿便，而且能起到安神助眠、提高睡眠质量的效果。