水：饮品里首要的构成，这个水通常是要经过三道过滤的(滤芯依运用频率及时替换)，有必要是活水、活动的水，久置的水对泡茶、调别的饮品口感上有影响;

奶：这个奶的挑选是依门店的方位及消费水平而定的，同时应兼顾到茶叶，二者需求调配。建议大家试试二合一奶茶粉，即可提高口感，又可以大大降低成本。

　茶：奶茶所用的茶首要是红茶和绿茶，绿茶对比多见，说一说红茶。红茶首要有几款：大吉岭红茶、阿萨姆红茶、锡兰红茶、祈门红茶、伯爵红茶、台湾高山红茶等。伯爵红茶是以老外命名的，是从中国传曩昔的，里边有种佛手柑特殊香味;祈门红茶是安徽一带的，口味清爽柔软，上面所说可以调配味轻的奶运用;大吉岭、阿萨姆、锡兰这些都是印度的，也是从中国移植曩昔的，那儿气候合适山里云雾袅绕的，其间阿萨姆味要点，锡兰香些，大吉岭味轻，当然与不一样的原料调配出来是不一样的。还有一种是乌龙茶，相对于红茶绿茶来说不是十分广泛，介于绿茶红茶之间的一种茶。这些都是现在奶茶店普遍用的，如果大家想走独立的路线，独特风味奶茶，可以试试皇后红茶。

总之做奶茶，原材料很重要，一定要做到茶不压奶，奶不压茶，入口顺，下肚绵，第一口满口奶香，回味满嘴茶香。

说得真好，想拜您为师，愿意教吗

群主这教的不错 赞

教学吗？