参药理作用广泛, 作用独特, 但应用不当会造成严重不良后果。如:
1.人参对中枢神经兴奋作用, 会使大脑皮层兴奋与抑制平衡失调, 引起中枢神经兴奋和刺激症状, 可使睡眠障碍者加重病情, 凡失眠及神经衰弱、瘴病、狂躁症、精神分裂症患者, 不宜服用人参, 人参皂苷大剂量服用能抑制中枢神经系统, 婴幼儿、老年人不宜大剂量服用。
2.人参有促进红细胞生长的作用, 红细胞增多会使血液粘稠度增高。人参有扩张冠状动脉、脑血管、眼底血管的作用, 可引起血压升高, 血压升高会增加脑血管和眼底血管出血的危险性, 或发生高血压危象, 故冠心病、心律失常、高血压患者慎服此药。
3.人参治疗糖尿病虽然有许多益处。但人参性温, 适用寒证, 人参只能作为糖尿病的辅助性治疗, 故糖尿病患者应在医师和药师指导下服用人参, 依据病情选择最佳治疗方案。

4.人参有抗利尿作用,肾功能不全或者有浮肿的患者不宜服用, 痛风患者体液和体内尿酸浓度较高, 人参进入体内与之相遇后, 有效成分被尿酸破坏而失去作用, 故痛风患者不宜使用人参。
5.人参能保护胃肠部的幽门螺旋杆菌, 增加胃病发病率和胆道结石发病率, 所以胃肠和结石患者应慎用。
6.人参是滋补强壮药物, 对于儿童、妊娠期和哺乳期妇女, 还没有可靠的研究数据表明其安全性,因此不建议此人群使用人参及其制剂。
7.人参忌与抗凝剂、强心普、镇静剂、类固醇等药物同时服用, 人参与这些药物易产生拮抗或协同作用; 人参有稀释血液的功能, 故与贫血药合用易使病情恶化; 人参不宜与维生素; 烟酸、谷氨酸、胃酶合剂等酸性药物联用, 可使上述药物分解, 药效降低; 阿司匹林对胃粘膜有刺激作用, 不宜与人参同时服用。
8.人参服用后忌吃萝卜、 绿豆和各种海味, 人参忌用强碱性食物如葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等, 以免影响作用。

如有以上8中情形是不能直接服用人参的，但是如果想要利用人参所具有的功效，目前的科技水平可以提供人参皂苷单体，如今幸胶囊是人参皂苷Rh2的单方提取制剂。直接服用可以避免人参中复杂成分所带来的不确定因素，同时关键的人参皂苷单体成分，能提供人参的大部分功效，而且利用率更高，效果更好，服用方便，禁忌也变的更少。