餐饮类创业正在成为全新的“国民创业”风口，根据权威统计数据，2018年第一季度国内有加盟意向用户数量由2017年50.1%猛增到198%，实现近两倍增长，且加盟意向主要集中在教育和餐饮行业。其中，餐饮行业占比高达38.04%，所表现出的巨大发展潜力和发展前景正在被越来越多的人认知和了解。
近些年，越来越多餐饮品牌的出现，不仅丰富了广大消费者的选择，也大力推动了我国居民餐饮消费的增长，被多数年轻人喜爱的串串就是其中之一。据行业人士分析，串串已逐渐成为人们一年四季热衷的美食之一，串串姑娘为代表的冷锅串串和热锅串串结合的门店，以既能约朋友店面共享美味，又能在逛街休闲时分随买随走、边走边吃，快捷消费等特点赢得了不少年轻消费者的喜爱。