现代人生活节奏快，压力大，长而久之，难免出现气血不足、免疫下降等不良症状，故而，营养补给显得尤为重要。而且就宗客网长期理解的营养学来说，豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐无疑是最好的代替品。同时，鸡蛋也是传统中医里，补血益气的的营养佳品。
【豆腐+鸡蛋】
食材：豆腐1块，鸡蛋1个，葱、油、盐少许。
做法：
1、把鸡蛋打入碗中，加少许盐和葱段打散；豆腐切片，浸泡在蛋液中腌制入味；
2、将裹满蛋液的豆腐片放到平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
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海带中含有甘露醇、碘、钾、烟酸等物质，对于动脉硬化，血压等问题，都有一定的帮助作用。其次，豆腐中不含任何的胆固醇，这就有利于三高人群食用。常吃豆腐海带汤，尤其适合老年人，如果每天能坚持早上喝一碗，效果更佳。
【豆腐+海带】
食材：豆腐1块，海带50克，姜、虾米少量。
做法：
1、将豆腐切成小四方块备用，海带洗干净切成条；
2、锅中加入适量清水，放入海带用大火煮至海带变软；
3、放入豆腐块和虾米，加少量盐调味，煮沸约4分钟，加入姜丝，再煮上2分钟就好了。
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鸭血中含有多种无机盐与微量元素，如钠、钾、磷、铁、锌等，而这些恰是人体无法缺少的。豆腐的蛋白质含量丰富，且属于完全蛋白，不仅如此，豆腐中还含有人体必需八种氨基酸，营养价值比较高。鸭血豆腐汤结合了植物蛋白与动物蛋白，蛋白种类均衡，对皮肤很有好处，同时，也适合病后调养。
【豆腐+鸭血】
食材：豆腐1块，鸭血250克，葱、姜适量，胡椒粉、油、盐少许。
做法：
1、豆腐和鸭血切成块焯水备用，葱姜切成末；
2、锅中放入少量的油，将葱姜末炒香；加入清水、豆腐和鸭血，煮熟后放入少量的盐和胡椒粉即可。
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豆腐蛋白质含量较高，其含有的大豆异黄酮对于任何生理阶段的女性都有好处。现在添上大蒜，不但增添了味道，还能帮助消食理气，对肠胃有益。最后提示一下，如果需要减肥的人，那千万不要错过这道菜，不仅味道好，而且有助于减重。
【豆腐+大蒜】
食材：豆腐1块，蒜米、葱适量，盐、生抽、胡椒粉、白糖、麻油少量。
做法：
1、将豆腐切成薄片，放入锅中用少量油煎至两面金黄；
2、蒜米切成末，加入适量水、盐、生抽、胡椒粉、白糖调成汁备用；
3、将调好的汁倒入煎香的豆腐中，煮至入味，加些麻油和葱就可以了。
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