1977年，我四岁时不小心从邻居家的楼上掉下来，摔在乱石上，重伤加大病半年多未愈。青黄不接时，村里来了位要饭婆婆，当时天已傍晚，母亲见她饥饿可怜，给她一小碗米，还留她进屋和我们全家人一起喝红薯玉米粥当晚饭。她十分感动地要救我一命，给了我母亲几把草药。母亲按她旳嘱咐给我敷了半月草药，我的伤病竟然奇迹般痊愈。
后来，母亲常和我说起一碗粥的故事，要我长大后一定要做一个好人，善人！
我在外打工七年，九次创业失败。为方便照顾年迈的父母，2002年11月，我回到老家怀化黄金坳三坊垴。我利用野花野草制作押花工艺品取得创业成功。我虽不算富有，但为感恩“要饭的婆婆”，牢记母亲“做一个好人、善人”的教导，十年来我为40多位贫困学子捐过款，请上百位老人吃过饭...
一次和母亲聊天，母亲说，你现在可以开更多的店，把赚来的钱拿出一部分做免费粥。这可以解决一些贫困家庭的子女就业，帮助那些最需要帮助的人。这就是好事，善事。

母亲一句话让我豁然开朗。经半年多准备，以经营各种风味小吃的“潮萌姐”诞生了。每家“潮萌姐”每天都会精心准备99碗免费粥，提供给那些急需帮助的人们。
九十九碗粥，其实就是感恩要饭婆婆，就是要记住母亲教诲，就是要和遇到特殊困难的人们在生活的道路上不舍不弃、继续前行，像唐僧师徒那样，历经艰辛，战胜九九八十一难，取得真经，获得成功！

2018年7月27日，背篓人家餐饮连锁感恩10周年·捐助困境儿童及关爱老年人爱心活动现场，董事长张松（右一）与爱心人士一起为20名孩子捐赠爱心。

2015年4月27日，背篓人家湘菜加盟董事长张松被授予首届“感动鹤城十大模范人物”之“诚实守信道德模范”，本图为主持人现场采访张松。