特制豆瓣
豆瓣酱是常见家用调味品
也是重庆火锅中常用材料之一
用蚕豆、黄豆、辣椒、香油等发酵而成
颜色是有光泽的红褐色，
鲜、香、醇、微辣
开胃又富含营养
是让底料味道更加醇厚、香味更加浓郁的法宝
醇香绵密口感应运而生

永川豆豉
传统发酵豆制品
作为“豆豉之乡”
永川产出的豆豉深受人们喜爱
经过幽闭发酵而成
香气浓郁，滋味鲜美
开胃助食营养价值高
是火锅中不可缺少的调味品

从以上五味主料的配制
不难发现火锅好吃的奥秘
底料如此开胃、有食欲
怎能不让人吃着上瘾呢
麻辣诞生于山城
山城防空洞火锅特沿袭古法
熬制传统好味道
征服万千吃货
好奇就来尝试吧
地址：重庆渝中区七星岗人行天桥旁临华大厦一楼