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190104【切墩】东北家常菜基础教学
内谁before和after

我一个天津人 要教东北人做东北菜 也是没sei了
主料 一颗酸菜 黄芯酸菜是最高等级酸菜

某人看仔细
就你内个酸菜切稀碎
first 每片酸菜都撕开 平铺菜板上



地主家吃饭就是精细
不像我天天煮螺蛳粉
天天叫外卖
劈开的样子



为啥要切成这样捏
不是为了炫耀刀工
而是为了酸菜成品出来的口感



这帖子是切墩小工的工作
end
下课

刀姐!真是亲自拍的吗?


